À propos de Gastronomie News

Le magazine officiel du Salon CREMAI

Gastronomie News est le média de référence du secteur de la cuisine, de la restauration et de l’agroalimentaire au Maroc. Fondé dans le sillage du Salon CREMAI, Gastronomie News couvre l’actualité d’un secteur en pleine mutation, avec la rigueur d’un magazine professionnel et la passion d’une rédaction ancrée dans le terrain.

Notre mission

• Valoriser le secteur CHR marocain — hôteliers, restaurateurs, pâtissiers, boulangers, traiteurs, fournisseurs : Gastronomie News est leur tribune et leur vitrine.
• Archiver la mémoire du Salon CREMAI — chaque édition du salon, ses compétitions, ses lauréats, ses exposants et ses débats sont documentés et accessibles.
• Décrypter les tendances — digitalisation, durabilité, gastronomie de terroir, formation, Mondial 2030 : notre rédaction analyse les grandes transformations du secteur.

Le Salon CREMAI

Le Salon CREMAI est l’événement professionnel de référence pour toute la filière gastronomique marocaine. Organisé tous les deux ans, il réunit chefs, restaurateurs, hôteliers, fournisseurs et institutionnels autour d’expositions, de compétitions culinaires de haut niveau et de conférences stratégiques.

Les compétitions qu’il organise — Tournoi Officiel des Chefs (TOC) Maroc, Sélection Nationale Boulangerie, Pâtisserie — qualifient les équipes nationales pour les grandes finales mondiales : Bocuse d’Or, Coupe du Monde de la Pâtisserie, Coupe du Monde de la Boulangerie. Le Maroc est aujourd’hui le premier pays africain, arabe et musulman à avoir participé aux finales mondiales de ces disciplines.

Contact

Pour toute demande de presse, partenariat ou contribution éditoriale : contact@gastronomienews.ma

Pour suivre l’actualité du Salon CREMAI : saloncremai.com