Décryptage des grandes tendances qui façonnent l’hôtellerie, la restauration et le café au Maroc et en Afrique.
La Coupe du Monde 2030 co-organisée par le Maroc représente une opportunité historique pour le secteur CHR. Entre montée en gamme, formation accélérée et repositionnement international, comment l'hôtellerie-restauration marocaine se prépare-t-elle à accueillir des millions de visiteurs ?
Digital, terroir, fast-casual premium, durabilité, Mondial 2030 : le secteur CHR marocain est en pleine mutation. Gastronomie News décrypte les cinq tendances majeures qui façonnent la restauration et l'hôtellerie au Maroc en 2025.
