La Sélection Nationale Boulangerie du Maroc, organisée par le Salon CREMAI, révèle chaque édition une nouvelle génération de boulangers artisans d'exception. Entre pains du terroir et techniques de compétition internationale, portrait d'une discipline en pleine renaissance.
La Coupe du Monde 2030 co-organisée par le Maroc représente une opportunité historique pour le secteur CHR. Entre montée en gamme, formation accélérée et repositionnement international, comment l'hôtellerie-restauration marocaine se prépare-t-elle à accueillir des millions de visiteurs ?
Le Tournoi Officiel des Chefs Maroc 2025, organisé en marge du Salon CREMAI à Marrakech, a révélé une nouvelle génération de talents culinaires. Palmarès complet et portraits des lauréats qui représenteront le Maroc sur la scène internationale.
Du 19 au 22 septembre 2025, Marrakech a vibré au rythme du Salon CREMAI. Retour sur une édition historique qui a réuni plus de 20 000 professionnels, 300 exposants et les meilleurs talents de la cuisine marocaine et africaine.
LR/MAP La ville de Marrakech accueillera du 19 au 23 septembre prochain, la 11è édition du Salon CREMAI, rendez-vous international incontournable des professionnels de l’hôtellerie, de l’hospitalité, de la restauration,
