La restauration est un secteur en constante évolution. De nouveaux concepts voient le jour, la technologie s’immisce dans la cuisine et la gestion des restaurants, et les tendances internationales influencent
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Le secteur alimentaire connaît une évolution rapide en ce qui concerne les techniques culinaires modernes, les innovations en matière d’emballage alimentaire, les fournisseurs de produits alimentaires haut de gamme et
