Rédaction Medias24 Le Salon international des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie, de la boulangerie et de l’alimentaire (Cremai) revient pour une dixième édition, après une interruption
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La restauration est un secteur en constante évolution. De nouveaux concepts voient le jour, la technologie s’immisce dans la cuisine et la gestion des restaurants, et les tendances internationales influencent
Le secteur alimentaire connaît une évolution rapide en ce qui concerne les techniques culinaires modernes, les innovations en matière d’emballage alimentaire, les fournisseurs de produits alimentaires haut de gamme et
Le secteur de la restauration évolue constamment, tant en termes de technologies que de design. Les dernières tendances en équipements de cuisine professionnels, nouvelles technologies et design d’intérieur pour les