La Coupe du Monde 2030 co-organisée par le Maroc représente une opportunité historique pour le secteur CHR. Entre montée en gamme, formation accélérée et repositionnement international, comment l'hôtellerie-restauration marocaine se prépare-t-elle à accueillir des millions de visiteurs ?
Digital, terroir, fast-casual premium, durabilité, Mondial 2030 : le secteur CHR marocain est en pleine mutation. Gastronomie News décrypte les cinq tendances majeures qui façonnent la restauration et l'hôtellerie au Maroc en 2025.
ous travaillez dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration et vous vous demandez si cela vaut la peine d’exposer dans un salon professionnel ? La réponse est simple :
